捌き方・調理方法

どお？アジフライうまそうでしょ？

先日釣ったアジのうち、尺アジ2匹だけお持ち帰りしたので、そのうち1匹でアジフライを作ってみた。

尺アジともなると切り身もでかくて、1匹分でお腹いっぱいになりました(笑) ...

アジの捌き方は、調べてみるといろいろあるよねほんと。

同じ処理をするのにも、こんなに人によって違うのかー。と呆然となる。

料理の経験がほとんどなく、釣った魚を捌くのにも毎回四苦八苦しているしらぽんとしては、今回 ...